• 

  Low Carb: la dieta a basso contenuto di carboidrati.

Low Carb: la dieta a basso contenuto di carboidrati.

By Elena Alquati|2025-07-05T11:26:05+02:004 Giugno 2025|Categories: Eventi on line|Tags: #cibosano;, #prevenzione;, ciboesalute, storiadelcibo|

Evento organizzato in collaborazione con Le Vettovaglie - l'informazione sul [...]

• 

  Agretti con carote marinate in salsa piccante di miso

Agretti con carote marinate in salsa piccante di miso

By Elena Alquati|2025-07-04T18:16:42+02:0020 Maggio 2025|Categories: Ricette|Tags: #cibosano;, #giappone;, #salse;, #verdure;, #verduredistagione;, ciboesalute|

Glutine: assente Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo [...]

• 

  Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo – podcast

Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo – podcast

By Elena Alquati|2025-05-19T08:31:38+02:0019 Maggio 2025|Categories: Podcast|Tags: #bevandezuccherate;, #marketing;, #obesità;, #OMS;, #podcast;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #prevenzioneatavola;, ciboesalute, scienzaericerchescientifiche|

Decenni di campagne sulla salute e ricerche scientifiche [...]

• 

  Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo

Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo

By Elena Alquati|2025-05-18T16:50:26+02:0019 Maggio 2025|Categories: Cibo e salute|Tags: #bevandezuccherate;, #malattiecardiovascolari;, #marketing;, #obesità;, #OMS;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #ricerchescientifiche;, #scienza;, ciboesalute|

Decenni di campagne sulla salute e ricerche scientifiche sui rischi delle [...]

• 

  Qual è la dieta giusta per me?

Qual è la dieta giusta per me?

By Elena Alquati|2025-05-20T16:19:26+02:0018 Maggio 2025|Categories: Eventi on line|Tags: #ciboecultura;, #cibosano;, #prevenzione;, ciboesalute, storiadelcibo, tradizione|

Tra calcolo calorico e scelte di buon senso. “Non c’è [...]

• 

  Climate Smart: dalla Tyson la carne “intelligente per il clima” – video

Climate Smart: dalla Tyson la carne “intelligente per il clima” – video

By Elena Alquati|2025-05-15T05:02:22+02:0015 Maggio 2025|Categories: Video|Tags: #impattoambientale;, #marketing;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #pubblicità;, #tysonfood;, ciboesalute|

Che gli allevamenti intensivi siano tra le [...]

• 

  Le Vettovaglie Magazine – Aprile 2025

Le Vettovaglie Magazine – Aprile 2025

By Elena Alquati|2025-05-11T14:31:58+02:0011 Maggio 2025|Categories: Magazine|Tags: #bevandezuccherate;, #cibiultraprocessati;, #cibosano;, #dirittiumani;, #genitoriintrappola;, #impattoambientale;, #industriaalimentare;, #marketing;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #prevenzioneatavola;, ciboesalute|

In questo numero del Magazine, come spesso accade nei miei [...]

• 

  Snack industriali per bambini: uno scandalo alimentare legalizzato

Snack industriali per bambini: uno scandalo alimentare legalizzato

By Elena Alquati|2025-09-19T16:26:31+02:008 Maggio 2025|Categories: Politiche alimentari|Tags: #cibosano;, #fastfood;, #industriaalimentare;, #junkfood;, #marketing;, #obesità;, #OMS;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #prevenzioneatavola;, #pubblicità;, #sovrappesoeobesità;, ciboesalute|

È sempre peggio. Nonostante le evidenze scientifiche siano sempre più [...]

• 

  La Kellogg’s indagata per possibili violazioni negli ingredienti usati

La Kellogg’s indagata per possibili violazioni negli ingredienti usati

By Elena Alquati|2025-05-08T16:54:52+02:0016 Aprile 2025|Categories: Il cibo del bambino|Tags: #cibiultraprocessati;, #cibosano;, #colazione;, #colorantialimentari;, #FDA;, #politichealimentari;, #prevenzione;, #prevenzioneatavola;, ciboesalute|

Era l’ottobre del 2024 quando il colosso della colazione dichiarava [...]

• 

  Big Food sotto processo? – Podcast

Big Food sotto processo? – Podcast

By Elena Alquati|2025-05-06T19:10:18+02:006 Febbraio 2025|Categories: Podcast|Tags: #cibiultraprocessati;, #industriaalimentare;, #multinazionali;, #politichealimentari;, #salute;, ciboesalute|

Le prove sui danni che procurano i cibi [...]