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Dieta Low Carb – Ma i carboidrati sono veramente tutti uguali e così poco importanti? Normalmente sono diete ipocaloriche, iperproteiche o chetogeniche. Perché il carboidrato andrebbe eliminato? Cosa c’è dietro la spinta di privilegiare un macro nutriente piuttosto che un altro?

Una raccolta di dati per comprendere meglio se, come e per quanto scegliere di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati.

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