Il mio Blog
Come contrastare l’interferenza dell’industria…
...per una popolazione più sana Si sono recentemente riuniti alti funzionari, tra cui rappresentanti di organizzazioni non governative di sei [...]
7 aprile – Giornata Mondiale della Salute: l’ennesima ipocrisia
Giornata istituita dall’OMS che vede “un'importante opportunità per riflettere sul valore della salute e del benessere della popolazione. Quest’anno la [...]
Il Messico contro l’obesità infantile: no al cibo spazzatura
L’industria dell’alimentazione è sempre più sotto attacco! Il governo messicano ha preso una decisione importante e necessaria per affrontare l’emergenza [...]
Fragole: le lacrime di Venere
Appartenente alla famiglia delle Rosacee, la fragola “Fragaria Vesca L.” è una pianta erbacea perenne che può raggiungere un’altezza di [...]
Bayer, causa Roundup: 2,1 miliardi di multa il verdetto
Nonostante le migliaia di cause legali negli Stati Uniti (e non solo), dalle quale ne è uscita quasi sempre [...]
Alimentazione e salute mentale dei detenuti
Che i detenuti siano più esposti ai problemi di salute, comportamenti aggressivi e peggioramento della salute mentale rispetto alla popolazione [...]
La recensione del mese – Grassi, dolci, salati di Michael Moss
La recensione del mese riguarda la ricostruzione delle strategie che le grandi industrie dell’alimentazione hanno impiegato, e che continuano a [...]
Perché evitare di dare le granite ai bambini
Un articolo apparso recentemente sul sito della BBC, riporta i dati di uno studio presentato sul British Medical Journal in [...]
Dal programma sull’obesità alla Ferrero: conflitto di interesse?
Il responsabile del programma sull’obesità della più grande organizzazione filantropica al mondo, la Novo Nordisk Foundation, è nel “libro paga”, come [...]
La qualità del cibo influisce sul cervello: anche in piccole dosi
Una ricerca pubblicata su Nature Metabolism mostra che un’assunzione di cibi ultra processati, anche solo per pochi giorni, prima ancora di [...]
L’asparago: un’eccellenza chiamata germoglio.
Appartenente alla famiglia delle Liliaceae, l’asparago è una pianta erbacea perenne, a portamento cespuglioso che può arrivare sino a m [...]
Robert F. Kennedy Jr. incontra le industrie alimentari
Lo aveva già anticipato nel suo primo incontro con i dirigenti delle più grandi aziende dell’industria alimentare (PepsiCo, WK Kellogg, [...]