About Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.

Il prodotto italiano muore, ma Wendy’s è in arrivo

By |2025-07-30T16:47:59+02:004 Agosto 2025|Categories: Politiche alimentari|Tags: , , , , , , , , |

Centosettanta fast food a marchio Wendy's, stanno arrivando in Italia, ma ne abbiamo proprio bisogno visto che il prodotto italiano è sempre meno tutelato proprio dalle istituzioni nazionali stesse?

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