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Oggi, 31 luglio, è la giornata mondiale dell’avocado, e come ogni anno ripropongo questo contenuto perché non dobbiamo dimenticare

La sua storia è molto antica e risale agli Aztechi e Maya, dove il piatto base della loro alimentazione era proprio l’avocado. Un frutto ricco di proprietà nutrizionali, ma che l’uomo ha saputo trasformarlo in un incubo per i contadini e per l’ambiente,  aprendo una storia di rapimenti, estorsioni, appropriazione indebita, e per quanto riguarda  l’etica ambientale ci sarebbe molto da raccontare … e ve lo racconto, anche se in sintesi, proprio in questo video.