Percorso webinar in cinque incontri nei quali abbiamo cercato di racchiudere i punti principali che riguardano i tanti dubbi delle persone, nonché le tante informazioni che arrivano tra social, testate giornalistiche e professionisti che la vedono ognuno secondo le proprie interpretazioni. Riportando le più recenti e autorevoli ricerche scientifiche, Elena Alquati con la Dssa Aurelia Mondino, con l’intervento di altri ospiti, hanno cercato di dare spunti informativi che possano portare a una riflessione profonda, per dare strumenti autonomi di scelta ai consumatori. Ecco gli argomenti:
Dialoghi di cibo – percorso webinar in cinque incontri
15,00€
Descrizione
Percorso webinar in cinque incontri nei quali abbiamo cercato di racchiudere i punti principali che riguardano i tanti dubbi delle persone, nonché le tante informazioni che arrivano tra social, testate giornalistiche e professionisti che la vedono ognuno secondo le proprie interpretazioni. Riportando le più recenti e autorevoli ricerche scientifiche, Elena Alquati con la Dssa Aurelia Mondino, con l’intervento di altri ospiti, hanno cercato di dare spunti informativi che possano portare a una riflessione profonda, per dare strumenti autonomi di scelta ai consumatori. Ecco gli argomenti:
1) Qual è la dieta giusta per me? Tra calcolo calorico e scelte di buon senso.
2) Zucchero o sapore dolce? La differenza sostanziale tra molecole e Qi.
3) Con cosa posso sostituirlo? Necessità od ossessione? – Ospite speciale della serata lo Chef Francesco Stefania
Con cosa posso sostituirlo? L’intervento della psicologa – Ospite speciale della serata la D.ssa Irene Pavese
4) Low Carb: la dieta a basso contenuto di carboidrati. Sono veramente tutti uguali e così poco importanti?
5) Il pensiero manipolato dal cibo. E’ possibile?
I relatori
Elena Alquati – Esperta di alimentazione per la prevenzione è operatore di Medicina Tradizionale Cinese Tuina con approfondimenti in dietetica e dietoterapia cinese. Ė autrice di numerosi articoli e libri editi da Giunti: Nutrire il corpo e la mente e Nutrire la bellezza, quest’ultimo tradotto in russo.
Aurelia Mondino – Laureata in Biotecnologie Mediche, coordina in studi di ricerca clinica in ambito oncologico, ginecologico e senologico al Sant’Anna di Torino Il suo lavoro si concentra sull’importanza che alimentazione e stile di vita ricoprono per la prevenzione primaria e terziaria anche in oncologia.
Con la partecipazione straordinaria di:
Chef Francesco Stefania – diplomato all’Istituto Alberghiero Statale di Vieste, ha maturato nel tempo, una grande esperienza in diversi ristoranti d’Italia. Conseguito attestato di “Tecnologia per la produzione di conserve e semi conserve di origine vegetale” – presso l’Università Agraria di Milano. Cofondatore e chef della piattaforma online Prevenzione.
Irene Pavese – psicologa Clinica e di Comunità, si è formata in Terapia Sistemico Relazionale presso la scuola di specializzazione Istituto Emmeci di Torino – Centro Clinico di Terapia Familiare e Relazionale. Dal 2023 collabora con lo Staff del Lem in qualità di psicologa nei percorsi legati agli Stili di Vita e al benessere psicofisico.
Troverai
6 moduli di circa un ora cad.
Progettazione Elena Alquati – In collaborazione con Le Vettovaglie – L’Informazione sul cibo che educa
Il corso è visibile su chiavetta USB 16GB
Tempo di consegna 5gg lavorativi circa.
ATTENZIONE
La proprietà intellettuale e digitale del presente corso appartiene a Elena Alquati. E’ vietata ogni riproduzione, divulgazione o altro. Per ulteriori informazioni scrivi a elenaalquati@pec.it oppure a info@elenaalquati.org
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